Питьевой режим – установленный порядок потребления жидкости. Зависит от возраста человека, вида деятельности, условий среды (характер питания, метеорологические факторы и т.д.). Рациональный питьевой режим обеспечивает поддержание водно-солевого обмена организма на оптимальном уровне. В среднем взрослому человеку в комфортных условиях необходимо воды 30—35 мл на 1 кг массы тела в сутки. У воды много функций, она регулирует температуру и массу тела, доставляет к клеткам питательные вещества и выводит из организма продукты распада и шлаки, растворяет минеральные соли, вода также участвует в дыхании, она способствует усвоению организмом питательных веществ и преобразовывает пищу в энергию. А то, что вода не содержит солей, помогает ей легко выводиться из организма. Недостаток воды сразу же сказывается на общем состоянии человека: повышается утомляемость, головные боли становятся более сильными и частыми, а впоследствии, ухудшается состояние кожных покровов и волос. Даже если дефицит воды незначителен и составил всего 10%, интенсивность выведения из организма продуктов обмена снижается, нарушается деятельность нервной системы, а при длительном обезвоживании изменяется психическое состояние человека, угнетаются все жизненные функции организма.
Потребление воды стимулирует обменные процессы в жировой ткани, ускоряя скорость расщепления жира! Скорость расщепления жира напрямую зависит от того, насколько хорошо жировая ткань снабжается питательными веществами и насколько эффективно из жировой клетки выводятся продукты метаболизма.
Потребление достаточного количества воды препятствует образованию фиброза жировой ткани, усиливая метаболические процессы. Также улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя перистальтику кишечника. В процессе снижения веса, когда человеку необходимо уменьшить потребление пищи, могут возникать проблемы с кишечником. Это связано с тем, что объём пищевого комка уменьшился, а кишечник ещё к этому не адаптировался. Для адаптации кишечника необходимо время (1-2 месяца). Поэтому ему необходимо помогать. Одна из базовых рекомендаций – это потребление 1,5-2 литров воды маленькими частыми порциями.
Вода благотворно влияет на нервную систему человека, восстанавливая психоэмоциональное равновесие. Считается что одной из причин плохого настроения, ухудшения сна, хронической усталости является недопотребление воды. Мозг на 75% состоит из воды! Её дефицит влияет на нормальную работу мозга.
Правила питьевого режима:
1.За приём воды считается только вода! Чай, кофе, сок, арбуз и др. водой не являются. Для системы пищеварения идеальная вода — комнатной температуры 20°С-25°С.
2.Идеальный вариант — пить обычную питьевую воду. Минеральная вода может использоваться только негазированная, т.к. углекислота вымывает кальций из организма. Кипяченая вода мертва по своим свойствам.
3.Правильно пить воду – это за полчаса до еды и через час после. В таком случае поступающая жидкость не будет мешать нормальному пищеварению.
4.Старайтесь основной прием жидкости выполнять в первой половине дня. Последний стакан жидкости желательно выпивать до 20.00 (во избежание утренних отеков).
5.Воду рекомендуется пить небольшими порциями, делая глотки через небольшие промежутки времени.